Características: "Ambarino pálido con nariz de uva pasa de Corinto, vainilla, forestal bien integrado que no oculta lo afrutado. En boca, asado, ciruela confitada, matices de monte bajo, fuertemente estructurado. Equilibrado, amplio, potente, final pleno y suave.
16,5/20 "La Cote des Vins" Gault Millau

Servir:
La finura del "Simple Destillation" permite saborearlo como aperitivo.