Origen:
Gascuña
Vino de las parcelas del Château de Neguebouc. Patrón: 3309 Volumen: 50 hectolitros por hectárea. Estabulación en frío. Fermentación con levaduras de Borgoña y Champaña entre 13° y 14° sobre heces finas. Cese de la fermentación a 1015 de densidad. Bonito azúcar residual para preservar finura y estructura.

Características:
Vino amplio cuya materia es más de boca que de nariz. Capa color amarillo pálido. Aromas forestales finamente anisados. Sirva este "Côtes de Gascogne" en torno a los 14°C. Podrá acompañar toda la comida. Once grados.